Chef·fe de département produits surgelés

À propos du poste

En tant que chef·fe de département produits surgelés, vous piloteriez l’ensemble du processus de fabrication, de la réception des matières premières jusqu’au conditionnement final, au sein du groupe Micarna, acteur majeur de l’agroalimentaire.

Missions principales

• Superviser la production des produits congelés en garantissant le bon déroulement de chaque étape.
• Assurer l’efficacité, la fluidité et l’optimisation continue des processus de fabrication et de congélation.
• Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire et gérer les non‑conformités avec les équipes qualité.
• Encadrer, motiver et former les collaborateurs impliqués dans les processus liés aux produits congelés.
• Planifier les volumes de production selon les prévisions de ventes, les capacités de stockage et le niveau des stocks.
• Suivre les stocks pour prévenir ruptures et surproductions, optimiser l’utilisation des ressources et suivre les KPI de production.
• Contribuer aux projets de durabilité et d’amélioration continue.

Profil recherché

• Apprentissage professionnel achevé (CFC) avec spécialisation dans les produits carnés ou équivalent.
• Brevet fédéral, technicien·ne ES agroalimentaire ou Bachelor souhaité.
• Minimum 5 ans d’expérience dans la transformation industrielle de produits carnés.
• Bonne condition physique, ouverture au changement et capacité à assurer la suppléance du chef de secteur.
• Maîtrise excellente du français et de l’allemand.

Compétences requises

• Gestion de la production agroalimentaire
• Planification et suivi des volumes
• Suivi des indicateurs de performance (KPI)
• Contrôle qualité et sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et optimisation des ressources
• Audit interne et formation du personnel

Ce que nous offrons

• Congés maternité/paternité généreux
• Prévoyance professionnelle avec la caisse de pension Migros
• Indemnités maladie avec maintien du salaire
• Restauration équilibrée au restaurant du personnel
• Avantages Cumulus, banque Migros et remboursement des frais de formation