Sous Chef (m/w/d) 100 % – Keine Zimmerstunde

Über die Position

Adecco rekrutiert im Auftrag eines Kunden einen Sous Chef für den exklusiven Gästebereich eines renommierten Event- und Gastronomiebetriebs in der Region Zürich. Die Stelle ist eine 100-prozentige Position ohne Zimmerstunde, mit geregelten Arbeitszeiten, und verbindet hochwertige Gastronomie, Führungsverantwortung und vielseitige Veranstaltungen.

Hauptaufgaben

• Termingerechte und qualitativ hochwertige Speisenproduktion im VIP- und Eventbereich sicherstellen
• Eigene Küchenbrigade selbstständig führen und organisieren
• Bei exklusiven Veranstaltungen, Banketten und Caterings operativ mitarbeiten
• Küchenabläufe planen, organisieren und optimieren
• Die Küchenleitung bei Abwesenheiten unterstützen und vertreten
• Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards sichern und kontrollieren
• Das Küchenteam fördern und im operativen Tagesgeschäft unterstützen

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder EBA
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
• Erfahrung in gehobener Gastronomie, Hotellerie oder Eventgastronomie
• Erste Führungserfahrung und Freude an Teamverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Wohnort in der Region Zürich von Vorteil

Was wir bieten

• Keine Zimmerstunde und regelmässig freie Abende trotz Eventumfeld
• Verantwortungsvolle Führungsfunktion mit Entwicklungsperspektive
• Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen VIP-Gastronomie, Events und Banketten
• Unterstützung bei Weiterbildungen und attraktive Fringe Benefits
• Lange Sicht in einem wirtschaftlich stabilen Umfeld