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Description du poste
KFC, filiale du groupe mondial Yum! Brands, recherche un(e) Analyste FSQA (Food Safety, Quality & Assurance) pour renforcer son équipe dédiée à la chaîne d'approvisionnement de la région CEE. Vous intégrerez le service FSQA de KFC CEE, rattaché(e) au Responsable FSQA et au Responsable Durabilité, et travaillerez en étroite collaboration avec les équipes Supply Chain, les franchisés, les fournisseurs et les fonctions support de Yum! (Marketing, FIT, Opérations, QA). Votre mission principale sera de garantir le respect des exigences de sécurité alimentaire, de qualité, de durabilité et d’éthique tout au long du réseau d’approvisionnement, en veillant à la conformité aux standards Yum! et KFC ainsi aux réglementations locales et européennes.
**Principales responsabilités**
- **Conformité FSQA & suivi (40 %)** : surveiller la conformité des fournisseurs aux exigences Yum! et KFC CEE, analyser les écarts, piloter les plans d’amélioration continue, faciliter l’onboarding et l’approbation des nouveaux fournisseurs.
- **Support aux audits & certifications (20 %)** : assurer le suivi des certifications GFSI (BRC, IFS, SQF), accompagner franchisés et fournisseurs dans l’obtention et le maintien de leurs certifications, participer aux audits internes et externes du système qualité Yum! et gérer les actions correctives.
- **Durabilité & conformité éthique (20 %)** : suivre les indicateurs ESG, les audits de bien‑être animal, la conformité Sedex, et veiller à l’approvisionnement responsable des emballages et des ingrédients (origine, traçabilité, empreinte carbone).
- **Conformité réglementaire (10 %)** : contribuer à la veille réglementaire (UE, Suisse, législations nationales) et soutenir les marchés dans la mise en conformité des produits et processus.
- **Gestion des données & systèmes (10 %)** : maintenir à jour les bases de données fournisseurs et produits, harmoniser les SKU, assurer la qualité des informations dans les outils SAP/Excel/PowerBI et produire des rapports de performance pour la direction.
**Profil recherché**
- Diplôme en sciences alimentaires, ingénierie, agronomie, ou équivalent.
- Minimum 3 ans d’expérience en FSQA, audit de fournisseurs ou gestion de la conformité dans le secteur agro‑alimentaire ou de la restauration rapide.
- Connaissance approfondie des normes GFSI (BRC, IFS, SQF) et des exigences réglementaires (EU Food Law, Swiss Ordinance).
- Maîtrise des outils d’analyse de données (Excel avancé, PowerBI, SAP) et capacité à produire des rapports clairs et actionnables.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale en français et en anglais ; l’allemand est un atout.
- Sens de l’organisation, rigueur, esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique et multiculturel.
**Ce que nous offrons**
- Un poste à responsabilité au sein d’une entreprise internationale leader du secteur de la restauration rapide.
- Un environnement de travail stimulant, hybride (bureau + télétravail) avec des équipes passionnées et engagées.
- Des opportunités de formation continue (certifications GFSI, cours de durabilité, langues).
- Un package salarial compétitif, des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, transport) et des perspectives d’évolution vers des fonctions senior FSQA ou Durabilité.
Rejoignez KFC et contribuez à garantir que chaque repas servi respecte les plus hauts standards de sécurité, de qualité et de responsabilité environnementale.
