Bar Manager – Gestion du bar et équipe

À propos du poste

Nous recherchons un Bar Manager pour le Beau‑Rivage Palace, un établissement de prestige situé entre lac et montagne. Vous serez garant de la qualité du service et de l’expérience client au sein de notre bar.

Missions principales

• Assurer la gestion opérationnelle du bar et superviser l’équipe.
• Concevoir et actualiser les cartes de cocktails en accord avec l’identité de l’hôtel.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Gérer les commandes, les stocks, la facturation et les encaissements.
• Organiser les plannings du personnel et coordonner les formations des nouveaux collaborateurs.
• Contrôler la propreté, l’hygiène et le respect des standards de qualité.

Profil recherché

• Solides compétences managériales et capacité à fédérer une équipe.
• Bonne connaissance des spiritueux et des accords de cocktails.
• Bilingue français / anglais.
• Organisation, rigueur et sens du service client.
• Capacité à gérer le stress avec calme.

Compétences requises

• Maîtrise des outils informatiques Word, Excel et Micros.

Ce que nous offrons

• Hébergement temporaire.
• Formations internes.
• Accès aux infrastructures sportives.
• Restauration de qualité à prix préférentiel.