Betriebsleitung (m/w/d) stellvertretend

Über die Position

Für unseren Standort in Emmenbrücke suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als stellvertretende Betriebsleitung. Du unterstützt die Betriebsleitung bei der Organisation des gesamten Betriebsablaufs und trägst aktiv zum Glück unserer Gäste und Mitarbeitenden bei.

Hauptaufgaben

• Mitverantwortung für die Organisation des Betriebsablaufs, inkl. Dienstplanerstellung für Küche, Bar und Service.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung von Tages‑ und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑ und Arbeitsschutzvorschriften.
• Erste Ansprechperson bei Fragen von Gästen und Mitarbeitenden.

Anforderungsprofil

• Ausbildung in der (System‑)Gastronomie oder einer artverwandten Branche.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere in Personalführung und Kostenmanagement.
• Ausgeprägter Teamgeist, Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.
• Motivationsfähigkeit, Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse im Personalmanagement und Kostencontrolling.
• Erfahrung mit Kennzahlen‑Analyse (Produktivität, Personalkosten, Wareneinsatz).
• Vertrautheit mit Hygiene‑ und Arbeitsschutzvorschriften.

Was wir bieten

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team mit Du‑Kultur und ohne Uniform.
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre.
• Sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung.
• Zentral gelegener, gut erreichbarer Arbeitsplatz.
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen.
• Individuelle Aufstiegs‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten durch die hauseigene Akademie.
• Nachhaltiges Unternehmenswachstum.