Chef de Partie – à la carte Restaurant

Über die Position

Das Hotel Schweizerhof Luzern, seit 1861 familiengeführtes 5*-Luxushotel, sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine Person als Chef de Partie zur Verstärkung des Küchen-Teams. Die Position ist Vollzeit und umfasst die Zubereitung von Gerichten für das à la carte Restaurant sowie die Produktion von Speisen für Bankette. Das Hotel liegt direkt am Vierwaldstättersee und bietet zudem die Brasserie VICO, Wellness und Event-Säle.

Hauptaufgaben

• Verschiedene Gerichte für das à la carte Restaurant zubereiten
• Speisen für Bankette produzieren
• Arbeitsabläufe in der Küche optimieren
• Postenverantwortung übernehmen
• HACCP-Vorschriften und Hygienestandards einhalten

Anforderungsprofil

• Absolvierte Ausbildung als Koch/Köchin
• 3 bis 5 Jahre Erfahrung als Commis de Cuisine, idealerweise auf verschiedenen Posten
• Sehr gutes fachliches Können und exaktes, selbständiges Arbeiten
• Kreatives Einfügen von Ideen und Leidenschaft für den Kochberuf
• Freude an Teamarbeit

Was wir bieten

• Abwechslungsreiche Position in einem modernen, ambitionierten Küchen-Team
• Raum für Eigenverantwortung, Mitgestaltung und persönliche Weiterentwicklung
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Benefits