Geschäftsführer:in (100 %)

Über die Position

Als Geschäftsführer:in übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für unser Restaurant Yooji's und führen das Team mit Leidenschaft und unternehmerischem Denken. Sie sind die treibende Kraft hinter operativen Abläufen, strategischer Weiterentwicklung und dem täglichen Gästeerlebnis.

Hauptaufgaben

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
• Aktive Mitarbeit im Service als engagierte Gastgeberpersönlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Erreichung betriebswirtschaftlicher Zielsetzungen
• Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle
• Planung und Durchführung von Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Maßnahmen
• Verantwortung für Kosten‑ und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen
• Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams
• Erledigung administrativer Aufgaben wie Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
• Sicherstellung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in operativer Betriebsführung und strategischer Unternehmensentwicklung
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Starke Führungs‑ und Entscheidungsfähigkeit
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Souveränes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern

Erforderliche Kenntnisse

• Deutschkenntnisse auf C1‑Niveau in Wort und Schrift
• Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Was wir bieten

• Modernes, dynamisches Arbeitsumfeld in einem kreativen Gastronomie‑ und Lifestyle‑Unternehmen
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv die Zukunft des Unternehmens mitzugestalten
• Unbefristeter Vertrag mit 100 % Pensum
• Attraktive Arbeitsbedingungen in zentraler Lage