Küchenchef:in – Buffet

Über die Position

Das Team des tibits Zürich Bistro sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit, die das Team tatkräftig unterstützt und mit Fachwissen und Herzblut bei den täglichen Herausforderungen zur Seite steht. Die Stelle ist als Küchenchef:in im Bereich des Buffets angesiedelt.

Hauptaufgaben

• Planung, Führung, Coaching und Schulung von ca. 10 bis 15 Hilfsköch:innen
• Arbeitsabläufe und Prozesse mitgestalten, festigen und implementieren
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten und Umsetzung der Produktions-Basics
• Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie Kreditorenkontrolle
• Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) umsetzen
• Monatliche Inventur durchführen

Anforderungsprofil

• Keine Scheu vor mehreren Aufgaben gleichzeitig
• Freude am direkten Kontakt mit dem Team und den Gästen am Buffet
• Bestehende Teams motivieren und weiterentwickeln
• Enger Austausch mit der Geschäftsleitung
• Humor und Lebensfreude im Arbeitsalltag

Was wir bieten

• CHF 20 pro Monat für ein Sportabo
• 20 % Family Card für Verpflegung in allen tibits-Lokalen
• Vermittlungsprämie von CHF 500
• Weiterbildungsreglement für Mitarbeiter
• Eintritts- und Gratis-Eintritte ohne Zimmerstunde