Chef de rang – Service haut de gamme en club privé

À propos du poste

Le Country Club recherche un Chef de rang pour assurer un service irréprochable au sein de ses espaces de restauration haut de gamme. Vous incarnerez les valeurs d’excellence, de discrétion et de savoir‑recevoir propres à un club privé.

Missions principales

• Organiser et mettre en place le service dans la brasserie, l’espace haut standing et l’amphithéâtre.
• Accueillir les membres et leurs invités avec élégance et discrétion.
• Assurer un service attentif, maîtrisé et personnalisé, en respectant les standards de l’établissement.
• Collaborer étroitement avec la cuisine, le bar et la réception pour garantir la fluidité de l’expérience client.
• Gérer les demandes particulières, les remarques et les réclamations de premier niveau avec professionnalisme.
• Participer ponctuellement aux services du bar et à l’accueil à la réception, ainsi qu’aux événements organisés dans l’amphithéâtre.

Profil recherché

• Expérience confirmée en service de restauration haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre les standards aux nouveaux collaborateurs.
• Discrétion, diplomatie et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à gérer les encaissements et les réservations.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail prestigieux au sein d’un club privé.
• Possibilités de développement professionnel dans un cadre d’excellence.