Commis de cuisine (STARS)

À propos du poste

Rejoignez l'équipe du Mercure Hotel Geneva Airport en tant que commis de cuisine (STARS). Vous contribuerez à la préparation et à la mise en place des services de restauration pour le déjeuner, le dîner et le petit‑déjeuner.

Missions principales

• Préparer et suivre la mise en place des offres de déjeuner, dîner et buffet petit‑déjeuner.
• Assurer la préparation des plats à la carte, des buffets et des menus.
• Travailler de façon autonome tout en maintenant une communication active entre les différents services de l’établissement.
• Respecter les normes HACCP et veiller à la propreté et au bon déroulement du travail en cuisine.
• Participer à la conception du menu.

Profil recherché

• Capacité à travailler de manière autonome et attentive.
• Bonne communication avec les différents secteurs de l’hôtel.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.
• Compétences en préparation de plats à la carte et en gestion de buffets.
• Maîtrise des techniques de mise en place et de service en restauration.

Ce que nous offrons

• Un employeur reconnu avec une politique de congés généreuse.
• Horaires de travail planifiables et compensation des heures supplémentaires.
• Possibilités de développement personnel et professionnel au sein d’une jeune entreprise en expansion.
• Réductions pour les employés dans les hôtels Accor et autres partenaires.