Demi Chef Entremetier 80–100 % (all genders)

Über die Position

Als Demi Chef Entremetier unterstützen Sie das Küchenteam in der Bergwelt Grindelwald und tragen zu einem reibungslosen Service bei. Sie arbeiten eng mit dem Chef de Partie zusammen und sorgen für die Qualität der Gemüse- und Suppenstation.

Hauptaufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Führung des Entremetier-Postens.
• Zubereitung von Gemüse, Beilagen und Suppen sowie ansprechende Anrichtung.
• Mise en Place vorbereiten und während des Service für einen reibungslosen Ablauf sorgen.
• Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards.
• Unterstützung des Küchenteams auf weiteren Posten nach Bedarf.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Erste Berufserfahrung, idealerweise im Entremetier-Bereich.
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte und Liebe zum Detail.
• Selbstständige, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Wunsch nach fachlicher Weiterentwicklung.
• Gute Kommunikation in Deutsch oder Englisch.

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlagen der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
• Kenntnisse in der Zubereitung von Gemüsegerichten, Beilagen und Suppen.

Was wir bieten

• Einkauf zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets.
• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen.
• Friends & Family Rate für Familie und Freunde.
• Einen freien Tag rund um den Geburtstag, flexibel einlösbar.