Executive Chef (m/w/d) 100 % – Ausgezeichnete Gourmetgastronomie mit Gestaltungsspielraum

Über die Position

Im Auftrag unseres Kunden suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Gesamtverantwortung einer renommierten Gourmetküche im Aargau. Sie gestalten das kulinarische Angebot, führen das Küchenteam und setzen neue Impulse für die gastronomische Zukunft.

Hauptaufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und das kulinarische Angebot verschiedener Bereiche.
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams inklusive Lernender.
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Servicequalität.
• Entwicklung von Speisekonzepten unter Berücksichtigung von Food‑Trends und betriebswirtschaftlichen Zielsetzungen.
• Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und Cost Control.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Weiterbildung zum Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis oder vergleichbar.
• Mehrjährige Führungserfahrung als Executive Chef oder Küchenchef in gehobener Gastronomie.
• Unternehmerisches Denken, Erfahrung in Budget‑ und Kostenverantwortung.
• Hohe Sozial‑ und Führungskompetenz sowie ein wertschätzender Führungsstil.

Erforderliche Kenntnisse

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in Hygiene‑, Qualitäts‑ und Arbeitssicherheitsstandards.
• Erfahrung in Verhandlungen mit Lieferanten und Pflege langfristiger Partnerschaften.

Was wir bieten

• Führungsposition mit großem Entscheidungs‑ und Gestaltungsspielraum.
• Moderne Infrastruktur, flexibles Arbeitsmodell und teilweise mobiles Arbeiten.
• Unterstützung bei internen und externen Weiterbildungen.
• Attraktive Mitarbeitervorteile, vergünstigte Verpflegung und kostenlose Getränke.
• Zugang zu Gesundheits‑ und Fitnessangeboten sowie direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.