Key Account Manager Gastronomie

Über die Position

Wir suchen eine unternehmerische Vertriebspersönlichkeit mit Gastro‑DNA, die unser Gastronomiegeschäft weiterentwickelt. Du bist vertraut mit der Schweizer Gastronomie, verstehst B2B‑Sales und möchtest den Vertriebskanal für innovative Microgreens aktiv mitgestalten.

Hauptaufgaben

• Identifikation und Entwicklung von Systemgastronomien, Gastro‑Gruppen, Caterern und Hotelketten zu langfristigen Partnerschaften.
• Betreuung und Ausbau von Gemüsehändlern als strategische Key Accounts.
• Regelmäßiger Kundenkontakt in Küchen, um Bedürfnisse zu verstehen und Verkaufsargumente zu formulieren.
• Weiterentwicklung bestehender Gross‑ und Vertriebspartner, um UMAMI im Markt zu verankern.
• Begleitung großer Deals von der Idee über Tastings bis zum Rollout.
• Gezielte Lead‑Generierung und Priorisierung von Accounts mit hohem Potenzial.
• Strukturierte Arbeit mit CRM, Forecasts und Umsatzzielen.
• Einbringen von Marktfeedback zur Weiterentwicklung von Sortiment und Vertriebsstrategie.

Anforderungsprofil

• Fundierte Kenntnisse der Schweizer Gastronomie, idealerweise eigene Küchenerfahrung.
• Erfahrung im B2B‑Sales und Key‑Account‑Management.
• Verständnis für Food‑Service‑Ketten, Gemüsehändler und Gross‑handelsmodelle.
• Bestehendes Netzwerk zu Küchenchefs, Gastro‑Gruppen oder Systemgastronomien ist ein Plus.
• Hands‑on‑Mentalität, unternehmerisches Denken und Fähigkeit zur Priorisierung.
• Sicherer Umgang mit CRM‑Systemen, Pipeline‑Management und Datenanalyse.
• Verhandlungssichere Deutsch‑ und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Führerschein Klasse B und Bereitschaft zu landesweiten Kundenbesuchen.

Erforderliche Kenntnisse

• CRM‑Systeme
• Forecast‑ und Pipeline‑Management

Was wir bieten

• Echte Verantwortung für die Weiterentwicklung des Gastronomiegeschäfts.
• Kurze Entscheidungswege und direkter Einfluss im kleinen Team.
• Entwicklungsperspektiven mit wachsender Verantwortung.
• Attraktives Vergütungspaket aus Fixgehalt und erfolgsabhängiger Komponente.