Koch / Köchin (Vollzeit)

Über die Position

Als Koch / Köchin bei Le Besenval by Vogl Gastronomie AG bereiten Sie eigenverantwortlich hochwertige Speisen zu und sorgen für deren ansprechende Präsentation. Die Stelle ist in Vollzeit und vollständig vor Ort in Solothurn angesiedelt.

Hauptaufgaben

• Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Gerichten nach vorgegebenen Qualitätsstandards
• Planung und Organisation des Mise‑en‑place
• Einhaltung von Hygiene‑ und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
• Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Warenbestellung und -lagerung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Service zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder gleichwertige Qualifikation
• Fundierte Praxiserfahrung in der Gastronomie
• Sicherer Umgang mit frischen Produkten und kreative Zubereitung saisonaler Gerichte
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamorientierung, Belastbarkeit in Stoßzeiten und zuverlässiges Zeitmanagement
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Abenden

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Richtlinien
• Gängige Kochtechniken
• Warenbestellung und -lagerung