Leiter:in Public Catering – Stadion Letzigrund Zürich

Über die Position

Die ZFV sucht per sofort eine:r Leiter:in Public Catering für die Gastronomie im Stadion Letzigrund in Zürich. Das Stadion ist die grösste Veranstaltungsstätte der Schweiz und beherbergt Heimspiele des FC Zürich und des Grasshoppers, Grossveranstaltungen wie Weltklasse Zürich sowie Konzerte. Du übernimmst die Verantwortung für den Aussenbereich der Gastronomie und führst ein Team, das bei jedem Event für Begeisterung sorgt.

Hauptaufgaben

• Koordination, Leitung und Organisation des gesamten Aussenbereichs (Aussenstände, mobile Stände, externe Foodkonzepte)
• Sicherstellung der Abläufe während Grossveranstaltungen und der Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitenden
• Hauptverantwortung für Qualitätsmanagement an den Aussenständen und für die Monatsabschlüsse sowie Inventur (Kalkulation, Cost Controlling)
• Erste Ansprechperson für Partner, Gebäudeverwaltung, Veranstalter und Produzenten
• Administrative Aufgaben, Beschilderung und Signaletik, Bestellung und Lagerbewirtschaftung der F&B-Produkte
• Verhandlungen mit Lieferanten und Veranstaltern, Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Kontaktstelle für Arbeitssicherheit (KOPAS) und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung, Schulung, Führung und Rekrutierung der Mitarbeitenden

Anforderungsprofil

• Ausbildung oder Weiterbildung im kaufmännischen Bereich oder gute administrative Kenntnisse
• 10 bis 15 Jahre Berufserfahrung im Event- oder Stadionbereich, davon 5 Jahre in einer leitenden Funktion
• Zwingend Erfahrung im Eventbereich, insbesondere bei Grossveranstaltungen
• Kenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit und Qualitätsmanagement
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• Staplerausweis
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen
• Erfahrung in Kassensystemen inklusive Programmierung

Was wir bieten

• Jahreslohn zwischen CHF 85'000 und CHF 100'000 bei einem 100%-Pensum, abhängig von Erfahrung und Qualifikation (inkl. 13. Monatslohn)
• Lohntransparenz und Lohngleichheit
• Unterstützendes Team und Förderung