Leitung Catering (100% Pensum)

Über die Position

Wir suchen ab sofort eine:n erfahrene:n Leiter:in Catering, der/die die Cateringabteilung der Mensa an der Pädagogischen Hochschule Zürich verantwortet. Die Stelle ist in Vollzeit (100 % Pensum) und umfasst reguläre Arbeitszeiten von 08:00 bis 17:00 Uhr, mit gelegentlichen Abend- und Sammeinsätzen.

Hauptaufgaben

• Führung und Koordination der Cateringabteilung in Abstimmung mit der Leitung Gastronomie
• Strategische Planung und Neuausrichtung des Cateringbereichs
• Planung und Organisation von Events an den Campus‑Standorten
• Kundenabsprachen, Offerten‑ und Rechnungstellung
• Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
• Einsatzplanung des Personals im E3
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung des Serviceteams
• Preisgestaltung, Angebotserstellung und Mitverantwortung für Inventur und Bestellwesen
• Durchführung von Briefings, Debriefings, Team‑ und Kadermeetings
• Organisation und Durchführung von Schulungen sowie Förderung von Teambuilding und Mitarbeitendenentwicklung

Anforderungsprofil

• Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare höhere Ausbildung (von Vorteil)
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Mehrjährige Erfahrung im Eventbereich
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch‑ und Englischkenntnisse
• Starke Führungs‑ und Durchsetzungsfähigkeiten, Belastbarkeit und Flexibilität
• Strategisches Denken, agiles und innovatives Mindset

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte IT‑Kenntnisse in MS‑Office
• Erfahrung mit branchenspezifischen Systemen (z. B. Think)
• Sehr gute administrative Fähigkeiten und Zahlenaffinität

Was wir bieten

• Ein unterstützendes Team und gezielte Förderung der Mitarbeitenden
• Lohntransparenz und Lohngleichheit
• Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 84'500 inkl. 13. Monatslohn, abhängig von Erfahrung und Qualifikation