Restaurant Manager (5‑Sterne Hotel)

Über die Position

Für ein modernes 5‑Sterne‑Haus der gehobenen Hotellerie suchen wir eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Qualität ein neues Restaurant erfolgreich etabliert.

Hauptaufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
• Führung, Entwicklung und Motivation eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses sowie höchster Qualitäts‑ und Servicestandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts
• Wirtschaftliche Steuerung (PL) und Erreichung definierter Betriebsziele
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen zur Prozessoptimierung

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Ausgeprägte Service‑, Qualitäts‑ und Gastgeberorientierung
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Erfahrung bei Neueröffnungen, Veränderungsprojekten oder Konzeptentwicklung von Vorteil
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse

Erforderliche Kenntnisse

• Fundiertes Wissen über Qualitäts‑ und Servicestandards im Premium‑Gastronomiebereich
• Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Steuerung und Personalführung

Was wir bieten

• Internationales Umfeld mit hoher Eigeninitiative
• Unterstützung persönlicher Weiterentwicklung
• Diverse interne Vergünstigungen innerhalb der Unternehmensgruppe