Sommelier / Sommelière – Hôtel de luxe à Genève

À propos du poste

En tant que Sommelier / Sommelière au sein du Woodward, hôtel 5 étoiles situé au bord du lac Léman, vous contribuerez à offrir une expérience œnologique d’exception à une clientèle internationale exigeante.

Missions principales

• Assurer le conseil et le service des vins, champagnes, spiritueux et autres boissons dans le respect des standards.
• Accompagner les clients dans leurs choix d’accords mets et vins afin de leur offrir une expérience personnalisée.
• Présenter et valoriser la carte des vins auprès de la clientèle.
• Gérer la cave : réception, rangement, conservation, inventaires et suivi des stocks.
• Veiller au réapprovisionnement des caves et des points de vente.
• Contrôler la qualité, la rotation et les conditions de conservation des vins.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et d’excellence.
• Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins en collaboration avec la Cheffe Sommelière.
• Former et accompagner les équipes de salle sur les connaissances produits et les techniques de service.

Profil recherché

• Diplôme en sommellerie ou d’une école hôtelière équivalent.
• Expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilé et Palace 5 étoiles.
• Connaissance approfondie des régions viticoles du monde et passion pour la sommellerie.
• Dynamisme, bon esprit d’équipe et capacité à travailler les week‑ends et jours fériés.
• Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral, à l’écrit et à la lecture ; une troisième langue est un plus.
• Disponibilité dès le 1er août 2026.

Compétences requises

• Gestion de cave (réception, stockage, inventaire, suivi).
• Connaissance des accords mets‑vins et du service du vin.
• Sélection et service de vins, champagnes et spiritueux.
• Capacité à former le personnel de salle aux produits œnologiques.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman.
• Ambiance chaleureuse et dynamique au sein d’une équipe à taille humaine.
• Uniforme fourni et entretenu.
• Réductions dans les points de vente The Woodward et tarifs préférentiels sur les nuitées du groupe Auberge Collection.