Stellvertretende/r Geschäftsführer:in (100 % unbefristet)

Über die Position

Als stellvertretende/r Geschäftsführer:in bei Two Spice AG übernehmen Sie gemeinsam mit der Geschäftsführung die strategische und operative Führung unseres Sushi‑Restaurants Yooji’s in Zürich. Sie tragen maßgeblich dazu bei, das Konzept der japanischen Küche weiterzuentwickeln und ein herausragendes Gästeerlebnis zu sichern.

Hauptaufgaben

• Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit im Service und direkte Gästebetreuung.
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Tagesabrechnungen, Korrespondenz, Bestellwesen und Zeitbewirtschaftung.
• Verantwortung für die gesamten Betriebsabläufe in Abwesenheit der Geschäftsführung.
• Unterstützung bei Führung, Schulung und Einsatzplanung des Teams sowie Förderung eines motivierenden Arbeitsklimas.
• Planung und Umsetzung von Verkaufsförderungsmaßnahmen.
• Professionelles Management von Reservierungen und Gästefeedback.
• Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene‑ und Qualitätsstandards.

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Ausgeprägte Führungs‑ und Organisationsfähigkeiten.
• Souveränes, serviceorientiertes Auftreten und Freude am Gästekontakt.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse in Dienstplanung, Abrechnungssystemen und Hygienestandards von Vorteil.
• Deutschkenntnisse mindestens B2‑Niveau in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind ein Plus.

Was wir bieten

• Ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld in einem kreativen Gastronomie‑ und Lifestyle‑Unternehmen.
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv an der Weiterentwicklung des Markenauftritts mitzuwirken.
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen mit klaren Aufstiegschancen.