Technologue en denrées alimentaires

À propos du poste

Au cœur de la fabrique de Broc, berceau du chocolat Cailler depuis plus d’un siècle, vous pilotez les installations de production. Vous transformez les recettes en produits de haute qualité en veillant à la sécurité, la traçabilité et la performance.

Missions principales

• Peser, préparer et mélanger les matières premières selon les recettes définies.
• Conduire les lignes ou machines de production (réglages, paramétrages, contrôles) conformément aux standards.
• Organiser la production : prioriser, lancer, suivre et documenter les ordres de fabrication.
• Enregistrer en continu les consommations de matières (HALB, matières premières, matériel) pour garantir la traçabilité et anticiper les manques.
• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication, réaliser les contrôles qualité et ajuster les paramètres si nécessaire.

Profil recherché

• Titulaire d’un CFC dans le domaine agroalimentaire (technologue, confiseur·euse, boulanger·ère, cuisinier·ère ou formation équivalente).
• Expérience dans la conduite d’installations de production, idéalement en environnement industriel.
• Intérêt marqué pour les procédés de fabrication et les environnements techniques.
• Disponibilité pour le travail en équipe selon des horaires 2x8 ou 3x8.
• Rigueur dans l’application des standards qualité, hygiène et sécurité.

Compétences requises

• Utilisation du système SAP pour la gestion des ordres de production.
• Maîtrise de l’outil DMO pour les annonces de production.

Ce que nous offrons

• Participer à la fabrication d’une des marques les plus emblématiques du chocolat suisse.
• Développer votre expertise au sein d’un environnement industriel riche en savoir‑faire.
• Travailler avec des équipes engagées où la qualité, la sécurité et la collaboration sont prioritaires.
• Évoluer dans une culture qui valorise l’autonomie, l’apprentissage et la prise d’initiative.
• Bénéficier des opportunités de mobilité et de développement offertes par le groupe Nestlé.