Chef de Partie – Hotelrestaurant Vero

Über die Position

Als Chef de Partie im exklusiven Hotelrestaurant „Vero“ des Kongress Hotels Davos übernehmen Sie Verantwortung für einen eigenen Posten in einer hochklassigen Küchenbrigade. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und tragen maßgeblich zur Qualität unseres kulinarischen Angebots bei.

Hauptaufgaben

• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im Hotelrestaurant „Vero“.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Menüs.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener oder Sterneküche.
• Leidenschaft für Kulinarik, Produktqualität und exzellente Präsentation.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
• Selbstständige, präzise und sorgfältige Arbeitsweise.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse der gehobenen Küche und gängigen Hygienestandards.
• Erfahrung mit hochwertigen Zutaten und modernen Küchengeräten.

Was wir bieten

• Arbeit in einem renommierten Betrieb mit hoher gastronomischer Reputation.
• Kreatives, professionelles Küchenteam mit starkem Zusammenhalt.
• Moderne Ausstattung und hochwertige Produkte.
• Raum für Eigenverantwortung und kulinarische Weiterentwicklung.
• Geregelte Arbeitszeiten und faire Dienstpläne.