Lehrstelle Koch/Köchin EFZ ab August 2027

Über die Position

Wir bieten ab August 2027 eine abwechslungsreiche Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ im Gastronomiebereich von Roche in Basel. Du lernst in einem internationalen Umfeld, das Vielfalt, Qualität und Genuss großschreibt.

Hauptaufgaben

• Zubereitung saisonaler Gerichte und Menüs unter Berücksichtigung von Gästevorlieben und Ernährungstrends.
• Entwicklung neuer Rezepte und Experimentieren mit innovativen Zutaten.
• Vorbereitung von Zutaten: Waschen, Schälen, Schneiden und Portionieren.
• Zubereitung von Suppen, Salaten, Fleisch-, Gemüse- und Dessertgerichten mit passenden Küchengeräten.
• Anwendung verschiedener Kochtechniken wie Kochen, Sautieren, Dämpfen, Schmoren, Gratinieren und Braten.
• Sorgfältiges Anrichten und Garnieren der Speisen vor Übergabe an das Servicepersonal.
• Übernahme organisatorischer und administrativer Aufgaben im Küchenbereich.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Schulausbildung, idealerweise mit Praktikumserfahrung in Gastronomie/Hotellerie.
• Teamplayer mit Ausdauer, Durchhaltevermögen und Flexibilität für Abend- und Wochenendeinsätze.
• Offene, gepflegte Persönlichkeit und Freude am Umgang mit Menschen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.
• Kreativität, Experimentierfreude und geschickte Hände beim Kochen.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse verschiedener Kochtechniken (Kochen, Sautieren, Dämpfen, Schmoren, Gratinieren, Braten).
• Umgang mit professionellen Küchengeräten, Messern und Pfannen.

Was wir bieten

• Arbeitseinsätze im Tagesgeschäft (Mo‑Fr).
• Kostenlose Mittagsverpflegung in den Personalrestaurants.
• Kostenlose Arbeitsbekleidung.
• Gute Entwicklungschancen in einem innovativen Gastronomieunternehmen.
• Fachspezifische und fachübergreifende Fort‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Regelmäßiges Feedback zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.