Junior Einkäufer:in

Über die Position

Als Junior Einkäufer:in bist du verantwortlich für die strategische Beschaffung und die Umsetzung der Einkaufsstrategie unserer Gastronomiebetriebe.

Hauptaufgaben

• Durchführung von Bedarfs-, Markt- und Mengenanalysen sowie Ausschreibungen
• Suche, Auswahl und Beurteilung von Lieferanten inkl. Lieferantengesprächen und Audits
• Pflege der Sortimentsliste und der Artikelstammdaten sowie Suche nach Produktalternativen
• Einkaufscontrolling, Rechnungsprüfung sowie Risiko- und Reklamationsmanagement
• Enge Zusammenarbeit mit Entwicklung, QS/QM, Projektmanagement und dem operativen Einkauf der Betriebe

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung mit Weiterbildung im Einkauf oder ein Studium in BWL bzw. Supply Chain Management
• Mehrjährige Erfahrung im strategischen Einkauf, idealerweise in der Gastronomie oder Lebensmittelbranche
• Verhandlungsgeschick und sicheres Auftreten gegenüber Lieferanten
• Analytische, strukturierte Arbeitsweise und Freude an Zahlen und Prozessoptimierung

Erforderliche Kenntnisse

• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen
• Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten

• Modernes, dynamisches Arbeitsumfeld
• Möglichkeit, Fähigkeiten und Persönlichkeit täglich einzubringen