Chef‑fe de rang – service gastronomique à la Résidence Rive‑Reine

À propos du poste

En tant que Chef‑fe de rang au sein du restaurant de la Résidence Rive‑Reine, vous garantirez une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients de Nestlé. Vous assurerez un accueil chaleureux, une présentation soignée des plats et un service de qualité à chaque repas, cocktail ou événement.

Missions principales

• Préparer les salles et espaces événementiels : mise en place, dressage des tables et adaptation du mobilier selon le type d’événement.
• Assurer le service des repas, boissons et cocktails, ainsi que le débarrassage et la remise en état des espaces après les prestations.
• Prendre en charge le bar selon les besoins, en préparant et servant les boissons.
• Guider et coordonner les collaborateurs extras pendant les prestations et assurer le relais en l’absence du maître d’hôtel.
• Effectuer les tâches de manutention : déplacement et rangement de tables, chaises et équipements.
• Participer aux tâches de nettoyage et d’entretien courant des sols, du mobilier et du matériel de service.
• Veiller à l’application des consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité de service.

Profil recherché

• CFC dans le domaine de l’hôtellerie‑restauration ou formation équivalente.
• Expérience en service de restauration, idéalement dans un établissement hôtelier 3 ou 4 étoiles ou dans l’événementiel.
• Intérêt marqué pour les vins ou connaissances en sommellerie (atout).
• Capacité à coordonner des collaborateurs extras et à travailler de façon autonome.
• Grande polyvalence, sens pratique et bonne condition physique.
• Excellente flexibilité pour des horaires variables incluant les week‑ends.
• Excellente communication, esprit d’équipe.
• Maîtrise du français et de l’anglais indispensable.

Compétences requises

• Service de salle et prise de commandes.
• Montage et dressage de tables.
• Gestion du bar et préparation de boissons.
• Coordination d’équipes temporaires.
• Manutention et entretien des espaces.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Congés payés au-delà des exigences légales.
• Contribution employeur attractive à votre plan de pension.
• Bonus lié à la performance.
• Opportunités d’apprentissage et de développement pour faire évoluer vos compétences.
• Réductions attractives sur les produits et services du quotidien.