Chef de Partie (a) – Restaurant Haute

Über die Position

Haute, der exklusive Privatclub in Zürich, sucht einen Chef de Partie für sein Restaurant und seine Bar. Das Restaurant liegt hoch über der Stadt mit Blick auf See und Alpen und empfängt Gäste aus Wirtschaft, Politik und Kultur; die Küche serviert vorwiegend europäische Kreationen mit erstklassigem Service. Die Stelle ist Vollzeit, der Arbeitsbeginn nach Vereinbarung.

Hauptaufgaben

• Küche leiten und die Arbeit mit einem Kollegen aufteilen (zwei Schichten)
• Daily-Specials und die Speisekarte mit frischen, heißen Ideen bereichern
• Mit nachhaltigen, saisonalen Zutaten kreative Gerichte kreieren
• Strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche gewährleisten

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten

• Durchdienst von 8–17 Uhr oder von 14–23 Uhr, am Wochenende nur auf Anfrage, an Feiertagen geschlossen
• Ein Jahr Swibeco mit Rabatten und Snacks sowie weitere Geschenke zu besonderen Anlässen
• Anonyme, kostenlose psychosoziale Unterstützung durch Proitera
• Unterstützung bei einer passenden Weiterbildung
• Grillabende und Partys