Chef de Partie im Gourmetrestaurant Spettacolo

Über die Position

Wir suchen ab sofort einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant „Spettacolo“ mit 15 Gault‑Millau Punkten. In einem 5‑Sterne‑Umfeld am schönsten Talabschluss der Schweiz verantwortest du die Qualität und das kulinarische Erlebnis unserer Gäste.

Hauptaufgaben

• Unter Leitung des Küchenchefs die Gäste mit höchster Speisequalität verwöhnen.
• Umsetzung der Küchenphilosophie und des Restaurantkonzepts von „Spettacolo“.
• Selbstständige Führung und Organisation deines Postens sowie Leitung und Betreuung der dir unterstellten Mitarbeitenden.

Anforderungsprofil

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Leidenschaft für die Gastronomie.
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen.

Was wir bieten

• Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa.
• Moderne, komfortable Mitarbeiterunterkünfte.
• Team‑Rate in allen Relais & Châteaux Häusern weltweit.
• Weitere attraktive Benefits (insgesamt 18 Gründe).