Chef de Rang – Brasserie Lusi (m/w/d)

Über die Position

Das Grand Hotel Zermatterhof, seit 1879 ein Luxushotel mit 5-Sterne-Komfort, bietet in seiner Brasserie Lusi eine unkomplizierte, aber hochwertige Gastronomie. Als Chef de Rang sorgen Sie für professionellen Service bei Banketten, Events und besonderen Anlässen. Die Stelle ist unbefristet oder befristet.

Hauptaufgaben

• Professioneller Service für internationale Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen
• Mise-en-place für Restaurants, Bankette und die Terrasse sowie Vorbereitung aller Service-Stationen
• Unterstützung der Restaurant- und Bankettleitung bei einem reibungslosen Ablauf
• Service bei Bankettveranstaltungen, Seminaren, Feiern und exklusiven Events
• Betreuung und Beratung der Gäste sowie Verantwortung für eine eigene Station
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Event-Team

Anforderungsprofil

• Abschluss als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französisch und weitere Sprachen von Vorteil
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Bankett-Erfahrung
• Organisationstalent, Teamfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse im Micros-Kassensystem sind von Vorteil
• Erfahrung nach ISO-9001- und LQA-Standards ist wünschenswert

Was wir bieten

• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung
• Vergünstigungen in den gastronomischen Betrieben der Zermatt Hospitality Group AG und spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige
• Weiterbildungsmöglichkeiten, interne Sprachkurse und kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche