Chefkoch auf dem Schiff (a)

Gastronomie Vierwaldstättersee · Luzern

Nouveau

Senior de

HACCP

Description du poste

Über die Position

Gastronomie Vierwaldstättersee sucht einen Chefkoch (a) nach Vereinbarung (80 % bis 100 % in Luzern, keine Zimmerstunde) für eines ihrer 19 Schiffe auf dem Vierwaldstättersee. Das Schiff ist ein schwimmendes Restaurant, das Gäste aus aller Welt mit frischen Produkten von hier versorgt.

Hauptaufgaben

Küchenposten organisieren und selbstständig arbeiten
Reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
Ansprechperson für Küchen- und Officemitarbeitende sein
Bestellungen für den Folgetag vorbereiten
Sicherstellen, dass das HACCP-Konzept (Sicherheit und Hygiene) konsequent umgesetzt wird

Anforderungsprofil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ)
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
Fliessendes Deutsch
Teamfähigkeit

Was wir bieten

Überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung
Flexible Arbeitspakete
Kostenloses SBB-Generalabonnement
Möglichkeiten zur Weiterbildung und zur Karriereentwicklung

Questions fréquentes

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