Chefkoch auf dem Schiff (a)
Gastronomie Vierwaldstättersee · Luzern
Job description
Über die Position
Gastronomie Vierwaldstättersee sucht einen Chefkoch (a) nach Vereinbarung (80 % bis 100 % in Luzern, keine Zimmerstunde) für eines ihrer 19 Schiffe auf dem Vierwaldstättersee. Das Schiff ist ein schwimmendes Restaurant, das Gäste aus aller Welt mit frischen Produkten von hier versorgt.
Hauptaufgaben
- Küchenposten organisieren und selbstständig arbeiten
- Reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
- Ansprechperson für Küchen- und Officemitarbeitende sein
- Bestellungen für den Folgetag vorbereiten
- Sicherstellen, dass das HACCP-Konzept (Sicherheit und Hygiene) konsequent umgesetzt wird
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ)
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
- Fliessendes Deutsch
- Teamfähigkeit
Was wir bieten
- Überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung
- Flexible Arbeitspakete
- Kostenloses SBB-Generalabonnement
- Möglichkeiten zur Weiterbildung und zur Karriereentwicklung
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Gastronomie Vierwaldstättersee
Luzern
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