Commis de Cuisine (m/w/d)

Über die Position

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams im Lenkerhof gourmet spa resort. In unserem 5‑Sterne‑Hotel mit dem Gourmetrestaurant «Spettacolo» (15 Gault‑Millau Punkte) erwarten dich anspruchsvolle Aufgaben in einer familiären Atmosphäre.

Hauptaufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie und des Demi Chef de Partie bei der Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Umsetzung der Küchenphilosophie und des Restaurantkonzepts von «Spettacolo».
• Vorbereitung und Mise en Place am eigenen Posten.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Team.
• Einhaltung der hohen Qualitäts-, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards.

Anforderungsprofil

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
• Fließende Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
• Motivation, in einem Spitzenrestaurant mitzuwirken und sich weiterzuentwickeln.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der gängigen Küchenabläufe und -techniken.
• Vertrautheit mit Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie.

Was wir bieten

• Kostenfreie Nutzung von Gym und Spa.
• Moderne, kostenfreie Mitarbeiterunterkünfte.
• Team‑Rate in allen Relais & Châteaux Häusern weltweit.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem 5‑Sterne‑Hotel mit 83 Zimmern und Suiten.