Demi‑Chef de partie – CDI (Montreux Jazz Café)

AccorHotel · Montreux

Nouveau

CDI Mid 🇫🇷 Français

Description du poste

À propos du poste

Rejoignez la brigade du Fairmont Le Montreux Palace et participez à la création de mets d'exception au Montreux Jazz Café, un lieu emblématique du festival et de la vie nocturne locale.

Missions principales

Préparer les plats selon les standards et les recettes de l’hôtel.
Assurer la mise en place quotidienne, la rotation des produits et le respect des normes d’hygiène.
Participer à l’élaboration créative des menus avec le chef.

Profil recherché

CFC de cuisinier ou équivalent avec au moins 5 ans d’expérience, dont une partie en hôtel 4* ou 5*.
Bonne maîtrise du français et capacité à travailler sous pression en équipe.

Compétences requises

Techniques de préparation et de cuisson des plats.
Gestion de la mise en place et rotation des stocks.

Ce que nous offrons

Possibilité de logement selon disponibilité.
Un repas par jour travaillé en avantage en nature.
Réductions dans diverses entreprises de la région et tarifs préférentiels Accor.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Montreux.

Source : ats:smartrecruiters

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Publie il y a 1 jour

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