Geschäftsführer:in (Restaurantleitung)

Über die Position

Als Geschäftsführer:in übernehmen Sie die operative Leitung und Gesamtverantwortung des Nooba‑Restaurants in Zürich. Sie gestalten das Gästeerlebnis aktiv und treiben die betriebswirtschaftlichen Ziele voran.

Hauptaufgaben

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb.
• Aktive Mitarbeit im Service als engagierte Gastgeberpersönlichkeit.
• Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Erreichung betriebswirtschaftlicher Zielsetzungen.
• Personaleinsatzplanung inklusive Kosten‑ und Stundenkontrolle.
• Planung und Durchführung von Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Maßnahmen.
• Kosten‑ und Budgetkontrolle sowie Bestellwesen.
• Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams.
• Administrative Aufgaben wie Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Fachrichtung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung in operativer Betriebsführung und strategischer Weiterentwicklung.
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken.
• Starke Führungs‑ und Entscheidungsfähigkeit.
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Erforderliche Kenntnisse

• Deutschkenntnisse auf C1‑Niveau in Wort und Schrift (weitere Sprachen von Vorteil).
• Souveränes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern.

Was wir bieten

• Modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Fähigkeiten und Persönlichkeit täglich einbringen können.
• Gemeinsamer Erfolg und Perspektive für eine gemeinsame Zukunft.