Koch / Köchin im bekannten Dorfrestaurant

Über die Position

Wir suchen ab Februar 2025 eine/n engagierte/n Koch/Köchin für unser traditionelles Dorfrestaurant im historischen Kern von Richterswil. Du bist Teil eines eingespielten Teams und trägst maßgeblich zur Qualität unserer à‑la‑carte‑ und Bankettküche bei.

Hauptaufgaben

• Verantwortung für die Produktion und Fertigstellung von Gerichten im à‑la‑carte‑ und Bankettbereich
• Aktive Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Angebotsplanung
• Sicherstellung von Konstanz und hoher Qualität der Speisen
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP‑Richtlinien

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Berufserfahrung
• Erfahrung in gehobener, gepflegter Gastronomie
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität und gepflegtes Erscheinungsbild

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit Sous‑vide‑Technik
• Niedergaren (Low‑Temperature‑Cooking)
• GreenVac‑Verfahren
• HACCP‑Standards und -Umsetzung

Was wir bieten

• Top ausgestatteter und sicherer Arbeitsplatz
• Motiviertes, junggebliebenes Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit und ohne Zimmerstunde
• Attraktive Anstellungsbedingungen nach L‑GAV, Jahresanstellung
• Parkkarte für das Auto oder gute ÖV‑Anbindung
• Elektronische, minutengenaue Arbeitszeiterfassung