Leiter:in Mandat SBB (80–100 %)

Über die Position

Die ZFV sucht ab 01.02.2027 eine:n Leiter:in Mandat (80–100 %) für die Restaurants der SBB-Personalverpflegung. Gemeinsam mit einem Kollegen verantwortest du die Weiterentwicklung der Betriebe, die sich in den Kantonen ZH, SO, BE, SZ, UR und TI befinden. Die Reisetätigkeit wird durch moderne Arbeitsmittel und einen Büroarbeitsplatz am Hauptsitz unterstützt.

Hauptaufgaben

• Gastronomiemandate wirtschaftlich weiterentwickeln, Potenziale erkennen und neue Chancen erschliessen
• Vertrauensvolle Beziehungen zu den Auftraggebenden pflegen und die Zusammenarbeit langfristig stärken
• Budgets und Kennzahlen im Blick behalten, Entwicklungen einordnen und wirksame Massnahmen ableiten
• Leitungspersonen begleiten, Mitarbeitende fördern und Teams unterstützen
• Die ZFV-Strategie in konkrete Ziele übersetzen und mit den Betrieben umsetzen
• Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Fachabteilungen stärken, Synergien nutzen und Prozesse weiterentwickeln
• Projekte wie Digitalisierung und Nachhaltigkeit mit den Beteiligten gestalten

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Freude daran, Verantwortung für mehrere Betriebe oder Outlets zu übernehmen
• Fundierte Kenntnisse der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie und gutes Gespür für Kundenbedürfnisse und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Unternehmerisches Denken, analytisches Geschick und lösungsorientiertes Handeln
• Klare, wertschätzende Kommunikation und Freude daran, Menschen zu stärken
• Stilsichere Deutschkenntnisse; Französisch oder Englisch sind ein Plus

Erforderliche Kenntnisse

• Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office

Was wir bieten

• Jahresgehalt von CHF 110'000 bis 115'000 (inkl. 13. Monatslohn) bei 100 %-Pensum
• Modernes Büroarbeitsplatz am Hauptsitz und mobile Arbeitsmittel
• Ein Umfeld, in dem Erfahrung zählt und man gemeinsam etwas bewegt