Motivierte/r Chef de Partie 60‑100 %

Über die Position

Als Chef de Partie unterstützen Sie das Küchenteam der Privatklinik Bethanien bei der Zubereitung hochwertiger Menüs und à‑la‑carte Gerichte für Patientinnen, Patienten und Gäste. Sie arbeiten im Zwei‑Schicht‑Betrieb bis maximal 21 Uhr und tragen aktiv zum Erreichen der Qualitätsziele bei.

Hauptaufgaben

• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Zubereitung von hochwertigen Menüs und à‑la‑carte Gerichten
• Führen des eigenen Postens inkl. Bestellmanagement und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung der Qualitäts‑ und Hygienestandards (HACCP)

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Spitalgastronomie
• Hoher Qualitätsanspruch, organisierte und effiziente Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Kreativität bei Änderungswünschen

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Konzept und hygienische Lebensmittelverarbeitung
• Grundkenntnisse in Pâtisserie (von Vorteil)
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten

• Familiäres, hilfsbereites Team
• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit breitem Aufgabenspektrum
• Moderne, wertschätzende Unternehmenskultur und Entwicklungsmöglichkeiten im Swiss Medical Network
• Vergünstigungen wie Mittagsbuffet für CHF 5, Rabatte über das Mitarbeiter‑Benefit‑Portal und 100 % Übernahme von UVG‑ und KTG‑Beiträgen
• Regelmässige Mitarbeiteraktionen (Sommerfest, Geburtstags‑ und Weihnachtsgeschenke, Gratis‑Kaffee/Tee)