Responsable Banquet – Gestion d'événements

À propos du poste

En tant que Responsable Banquet, vous pilotez l’ensemble de l’activité événementielle d’un hôtel de prestige situé à Lausanne, garantissant une expérience irréprochable à la clientèle.

Missions principales

• Planifier, organiser et superviser le déroulement des prestations banquet, de la préparation des salles à la clôture des événements.
• Coordonner les équipes permanentes et les collaborateurs extras, en veillant au respect des standards de qualité.
• Optimiser les ressources en fonction de l’activité et assurer une communication fluide entre les services.
• Suivre les indicateurs d’activité, participer à l’amélioration continue des prestations.
• Veiller au respect des normes HACCP, des règles de sécurité et des procédures environnementales.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion de banquets ou d’événements au sein d’un établissement haut de gamme.
• Compétences solides en management d’équipes et en organisation opérationnelle.
• Leadership, sens du service, réactivité et capacité à gérer des volumes importants.
• Maîtrise du français et bon niveau d’anglais (B2 minimum).
• Flexibilité, rigueur et orientation satisfaction client.

Compétences requises

• Maîtrise des outils Microsoft Office.
• Connaissance du système de caisse TCPOS (atout).
• Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences de sécurité.

Ce que nous offrons

• Intégrer un établissement hôtelier de prestige à Lausanne.
• Conditions d’engagement attractives et horaires en continu.
• Large autonomie dans la gestion du département et perspectives d’évolution.