Responsable d'équipe - Production Froide (H/F)

À propos du poste

QiBi, entreprise genevoise en croissance qui produit et livre des repas équilibrés directement sur les lieux de travail via des frigos connectés, recherche un responsable d'équipe pour sa section froide. Il s'agit d'un poste d'exécution experte doublé d'un rôle d'encadrement : assembler, monter, portionner et conditionner selon les recettes et standards, tout en former, corriger et transmettre à l'équipe. Le poste est basé à Vernier (Genève), en CDI à temps plein (42 h par semaine), du dimanche au lundi de 6h00 à 15h00 en continu.

Missions principales

• Guider, superviser et faire grandir une petite équipe : répartition des tâches, cadence, formation et montée en compétence.
• Préparer et monter les préparations froides selon les fiches recettes, puis assembler, portionner et conditionner avec soin.
• Garantir les standards de qualité et de présentation, dans un environnement à température dirigée (8–12 °C).
• Faire respecter les procédures HACCP, la gestion des DLC, la traçabilité et les méthodes de poste.
• Communiquer avec la cuisine chaude et passer les commandes internes et externes.
• Tenir la section propre et organisée, et remonter les anomalies avec les actions correctives.
• Rapporter quotidiennement et piloter les KPI de la section : rendement, gaspillage, délais et qualité.

Profil recherché

• Formation culinaire (CFC, CAP/BEP) ou expérience équivalente en production.
• Expérience en section froide, restauration collective, catering ou production alimentaire.
• Expérience confirmée en encadrement d'équipe.
• Régulier(ère), soigneux(se), communicant(e) et engagé(e) dans la durée.

Compétences requises

• Maîtrise HACCP, gestion des DLC et traçabilité.
• Confort avec les volumes et cadences de production répétitive.
• Outils numériques : feuilles de suivi, messagerie, logiciels de production et de commande.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein, CCNT Restauration Collective, Genève.
• Petite brigade où la contribution est visible et reconnue.
• Entreprise en croissance avec une direction accessible et à l'écoute.

Postuler via la plateforme dédiée de l'entreprise : le CV est obligatoire, la lettre de motivation est un atout. Processus : analyse du CV, entretien téléphonique, test pratique en cuisine de 1 à 3 jours, puis entretien d'embauche.