Responsable hôtelier (H/F) – Établissement de caractère en Suisse romande

À propos du poste

Un établissement hôtelier de caractère situé en Suisse romande, composé d'une quarantaine de chambres et d'espaces de restauration et d'accueil de groupes, recherche son futur Responsable hôtelier. L'établissement propose une hospitalité authentique, une restauration saine et conviviale et une proximité avec la nature. La mission est assurée par Hotelis, qui recrute pour le compte du mandant.

Missions principales

• Piloter l'exploitation de l'hôtel sur les plans opérationnel, commercial, financier et humain, avec une équipe d'une quinzaine de collaborateurs.
• Gérer l'hébergement, la restauration, l'accueil et les ventes, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité.
• Développer les segments groupes, séminaires et MICE, prospecter, fidéliser la clientèle et proposer de nouvelles offres.
• Piloter les budgets, maîtriser les coûts, optimiser les ressources et analyser les indicateurs de performance.
• Contribuer à la stratégie et au développement d'une exploitation écoresponsable, en lien avec la direction institutionnelle.

Profil recherché

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration.
• Expérience managériale confirmée dans la direction ou la gestion d'une exploitation hôtelière.
• Maîtrise parfaite du français et bonnes connaissances de l'anglais.
• Résidence ou conditions permettant d'obtenir une autorisation d'exercer dans le canton de Vaud.

Ce que nous offrons

• Une large autonomie dans la conduite de l'exploitation.
• Une part variable liée aux résultats.
• Un plan de prévoyance professionnelle.
• Une possibilité de logement à proximité de l'établissement.