Restaurantverantwortlicher 80–100 % (d/w/m)

Über die Position

Für die Eröffnung eines neuen Standorts auf dem Campus Meielen in Bern Anfang Januar 2027 sucht ein Restaurantbetreiber eine engagierte Persönlichkeit, die den Betrieb selbstständig führt. Die Stelle umfasst die Führung eines kleinen Teams von insgesamt vier Personen und die Sicherung eines reibungslosen Tagesgeschäfts.

Hauptaufgaben

• Verantwortung für Bestellwesen, Menüplanung, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Mittagsservice organisieren und umsetzen, inklusive Anrichten und Mise-en-Place
• Tages- und Monatsabschlüsse erstellen sowie weitere administrative Aufgaben erledigen
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Sicherung von Ordnung und Sauberkeit

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie; Kochausbildung mit EFZ erwünscht
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
• Deutschniveau C1–C2

Erforderliche Kenntnisse

• Gute EDV-Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben

Was wir bieten

• Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
• Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
• Vergünstigte Hotelraten und Essen in den eigenen Restaurants
• Teilzeit- und Jobsharing-Möglichkeiten, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
• Arbeitskleidung, die wir stellen und reinigen
• 5 Wochen Ferien, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub und zusätzliche Ferien kaufbar
• Mitarbeitende-Programm mit Prämie, Gutscheinen und Geschenken
• SV Academy mit Schulungen, Kursen, Weiterbildung und E-Learning
• Vergünstigungen bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop und der Kollektivversicherung