Serveur·se professionnel·le en restauration EXTRA (H/F)

À propos du poste

L’Hôpital Riviera‑Chablais recherche un·e serveur·se professionnel·le en restauration EXTRA pour renforcer son unité hospitalité et restauration. Vous interviendrez dans les espaces de restauration de l’établissement, auprès des patients, visiteurs et collaborateurs.

Missions principales

• Assurer un service attentif et de qualité, prendre les commandes et distribuer les plateaux‑repas.
• Encaisser les consommations, gérer la caisse et veiller à la propreté des postes de travail.
• Réapprovisionner les vitrines et les stocks selon le principe FIFO, en contrôlant fraîcheur et conformité.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, sécurité alimentaire) et maintenir un environnement de travail sûr.
• Participer aux services de catering et d’événements, en accueillant le public et en assurant la présentation des prestations.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie‑restauration traditionnelle.
• Expérience en banquet, traiteur ou événementiel fortement appréciée.
• Capacité à travailler en équipe, sens du service et empathie envers les patients.

Compétences requises

• Excellente connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des procédures d’encaissement et de gestion de stock.
• Rigueur, rapidité d’exécution et respect des règles d’hygiène.