Stellvertretende Betriebsleitung (a) – Grillrestaurant

Ampersand Grillrestaurant · Luzern

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Description du poste

Über die Position

Das Grillrestaurant Ampersand in Luzern sucht eine Stellvertretende Betriebsleitung nach Vereinbarung (80 % bis 100 % in Luzern). Die Stelle umfasst die operative Leitung des Restaurants und die Führung des Teams von 4 bis 6 Küchenmitarbeitenden, wenn der Betriebsleiter nicht anwesend ist.

Hauptaufgaben

Operative Leitung des Restaurants und Führung des Teams bei Abwesenheit des Betriebsleiters
Gäste begrüßen, betreuen, verblüffen und verabschieden
Verantwortlich für das gesamte Bestellwesen
Anlässe, Bankette und Gruppenanfragen organisieren und durchführen
Schulungen für das Team gestalten und durchführen

Anforderungsprofil

Abschluss einer Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung
Erste operative Führungserfahrung
Gute Weinkenntnisse
Fliessendes Deutsch und Englisch
Freude am aktiven Arbeiten in einem dynamischen Team an der Front
Ein Abschluss einer Hotelfachschule bringt Pluspunkte

Was wir bieten

Überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung
Kostenloses SBB-Generalabonnement
Möglichkeiten zur Weiterbildung und zur Karriereentwicklung

Questions fréquentes

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