Stv. Leiter:in Catering – Mensa Pädagogische Hochschule Zürich

Über die Position

Die ZFV, Betreiberin der Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich am Hauptbahnhof, sucht eine:n Stellvertreter:in der Leitung Catering. Die Mensa bietet Platz für 340 Gäste und im Sommer weitere 100 Plätze im Innenhof, produziert täglich 650 Mahlzeiten und betreut zudem die Cafeteria der ZHAW, die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof. Die Stelle ist Vollzeit, in der Regel von 08:00 bis 17:00 Uhr, mit vereinzelten Abend- und Samstags-Einsätzen.

Hauptaufgaben

• Catering und Spezialanlässe eigenständig planen, koordinieren und an der Front mitarbeiten
• Offerten und Rechnungen erstellen
• Kundenwünsche umsetzen und Qualitäts- und Servicestandards sichern
• Alltag der Leitung Catering planen und bei Abwesenheit vertreten
• Dienstpläne schreiben, Offerten und Abrechnungen erstellen, Personal planen
• Briefings leiten und Mitarbeitende fördern
• Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten

Anforderungsprofil

• Grundbildung in der Gastronomie
• Mindestens 3 Jahre Gastro-Praxis, zwingend im Eventbereich
• Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung
• Zahlenaffinität, Organisationstalent und positive Ausstrahlung
• Gutes Deutsch und gute Englischkenntnisse

Erforderliche Kenntnisse

• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
• Branchensoftware

Was wir bieten

• Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 71'500 (inkl. 13. Monatslohn), je nach Erfahrung und Qualifikation
• Lohntransparenz und Lohngleichheit
• Unterstützendes Team und Förderung