Superviseur Funky Claude's Bar / Montreux Jazz Café

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Le Montreux Palace en tant que Superviseur du Montreux Jazz Café et du Funky Claude's Bar. Vous assurerez la qualité du service dans deux lieux emblématiques de la Riviera, tout en participant aux événements prestigieux du festival.

Missions principales

• Superviser, former et motiver les équipes du Café et du Bar, assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Veiller à la conformité des standards de service, de la carte des boissons et des promotions.
• Gérer les stocks, les commandes, le suivi de la programmation du bar et les clôtures de caisse.
• Participer à la création d’une ambiance de travail sécuritaire et agréable.

Profil recherché

• Minimum 1 an d’expérience en supervision et 3 ans en restauration, idéalement en hôtel 4* ou 5*.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un atout.
• Capacité à travailler sous pression, en équipe et durant les horaires nocturnes.

Compétences requises

• Maîtrise de l’outil Silverware.
• Connaissances en œnologie et en mixologie.
• Compétences en gestion d’équipe (recrutement, formation, coaching).

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement selon disponibilité.
• Un repas par jour travaillé (avantage en nature).
• Réductions dans diverses entreprises locales et tarifs préférentiels dans le groupe Accor.