Unit Manager / Betriebsleiter:in Restaurants Flughafen Zürich

Über die Position

Avolta, der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen, sucht für die Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L'Oro di Napoli) eine:n Betriebsleiter:in. Die Stelle ist 100 % und kann ab sofort oder nach Vereinbarung beginnen.

Hauptaufgaben

• Chef de Service der vier Restaurants leiten, unterstützen und ein Team bilden, das Gäste begeistert
• Nachhaltige Kundenbeziehungen pflegen und mit dem Flughafen Zürich zusammenarbeiten
• Angebot, Marketing und Autogrill-Verkaufsstandards gemeinsam mit dem lokalen Hauptsitz planen und umsetzen
• Sonderveranstaltungen wie Zauberpark und Weihnachtsdorf organisieren und begleiten
• Mitarbeitereinsätze koordinieren und Catering sowie Mittagsservice unterstützen
• Warenbewirtschaftung nach Beschaffungsvorgaben und HACCP-Standards sicherstellen

Anforderungsprofil

• Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie
• Idealerweise betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder Fachausweis G2
• Führungserfahrung als Betriebsleiter:in, Restaurantleiter:in oder Unit Manager in Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche
• Kommunikative, ruhige Entscheidungsfähigkeit in hektischen Situationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Erforderliche Kenntnisse

• Gängige EDV-Programme wie Excel und Word
• Kopas- und HACCP-Standards

Was wir bieten

• Abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem Gastronomie-Hotspot der Schweiz
• Möglichkeit, mehrere Restaurants zu prägen, und enger Austausch mit einem internationalen Netzwerk
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten