Abteilungsleiter:in Feingebäck (m/w/d) 100%

Über die Position

Eine Konditorei in Luzern sucht eine Führungskraft für die Abteilung Feingebäck. Die Stelle ist 100 % und umfasst die Leitung eines Teams von bis zu 15 Mitarbeitenden. Produktion läuft im Schichtbetrieb ab 4.00 Uhr, auch am Wochenende.

Hauptaufgaben

• Führung und fachliche sowie personelle Verantwortung für die Abteilung Feingebäck
• Planung, Koordination und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe
• Sicherung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Operative Mitarbeit in der Herstellung von Feingebäck und saisonalen Spezialitäten
• Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Materialien
• Gemeinsame Weiterentwicklung von Prozessen, Produkten und dem Team
• Förderung einer wertschätzenden, motivierenden Teamkultur

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Bäcker-Konditor:in EFZ oder Konditor-Confiseur:in EFZ, idealerweise mit Führungswissen
• Bereits gesammelte Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Belastbar, selbstständig, flexibel und lösungsorientiert

Erforderliche Kenntnisse

• Erfahrung mit ERP-Systemen
• Gutes Verständnis für Kennzahlen und Produktionsprozesse

Was wir bieten

• Anstellungsbedingungen nach dem GAV des Schweizerischen Bäcker- und Konditoren-Verbandes
• Einkaufsvergünstigungen, Gratiseintritte und weitere Benefits
• Förderung von Weiterbildungen