Apprentissage cuisinier ou cuisinière CFC – 100 %

À propos du poste

L'équipe de cuisine de la Clinique de Crans-Montana, site hospitalier des HUG, prépare chaque jour environ 180 repas pour les patientes et patients ainsi que le personnel, et propose une petite restauration à la cafétéria. Elle garantit une alimentation équilibrée, variée et savoureuse, conforme aux recommandations nutritionnelles suisses et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un poste d'apprenti ou apprentie cuisinière CFC est ouvert à Crans-Montana, avec une entrée en fonction prévue le 1er août 2027.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la réalisation de plats pour une clientèle variée, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques du milieu hospitalier.
• Découvrir l'ensemble des postes de la cuisine et développer progressivement ses compétences techniques et organisationnelles.
• Apprendre les techniques de préparation et de cuisson, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les bases de l'organisation et de la gestion d'une cuisine professionnelle.

Profil recherché

• Terminé(e) avec succès sa scolarité obligatoire.
• Intérêt pour le travail en équipe et bonnes relations avec les autres.
• Motivation par le domaine de la cuisine et curiosité pour les nouvelles saveurs, produits et techniques culinaires.
• Rigueur, sens de l'organisation et bonne capacité d'apprentissage.
• Portée d'intérêt pour le milieu hospitalier et envie de contribuer au bien-être des patientes et patients.

Formation de 36 mois, contrat à temps plein, avec enseignement scolaire et pratique en entreprise. Seule la candidature via la plateforme de recrutement est prise en compte ; elle doit comporter une lettre de motivation, un CV, les diplômes et attestations requis ainsi que les deux derniers certificats de travail. La candidature est due avant le 17 novembre 2026.