Asia‑Koch/Köchin (100 %) – Nooba, Zürich

Über die Position

Als Asia‑Koch/Köchin bei Nooba bist du verantwortlich für die Zubereitung authentischer Pan‑Asian‑Gerichte in einem modernen Restaurant in Zürich. Du arbeitest in einem kreativen Team, das traditionelle Aromen Thailands, Japans und Indiens mit urbanem Flair verbindet.

Hauptaufgaben

• Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach firmeneigenen Rezepturen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Einhaltung der Hygiene‑ und Qualitätsstandards (HACCP)
• Teamorientierte Zusammenarbeit im Küchenteam
• Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß HACCP‑Richtlinien

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in der asiatischen Küche
• Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen
• Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf
• Bereitschaft zu Schicht‑, Wochenend‑ und Feiertagsdiensten
• Deutschkenntnisse mindestens auf B1‑Niveau in Wort und Schrift

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der asiatischen Kochtechniken und Gewürzprofile
• Umgang mit HACCP‑Richtlinien und Hygienevorschriften
• Grundlagen der Warenannahme und Lagerbewirtschaftung

Was wir bieten

• Modernes, dynamisches Arbeitsumfeld in einem innovativen Gastronomie‑Unternehmen
• Möglichkeit, eigene Fähigkeiten täglich einzubringen und weiterzuentwickeln
• Unbefristeter Vollzeitvertrag mit sofortigem oder vereinbartem Eintritt