Assistant Restaurant Manager:in (w/m/d)

Über die Position

Als Assistant Restaurant Manager:in unterstützen Sie den Restaurant Manager im täglichen Betrieb des Restaurants und des In‑Room‑Dining. Sie tragen maßgeblich zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und zur Weiterentwicklung des Teams bei.

Hauptaufgaben

• Leitung und Überwachung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant und im In‑Room‑Dining.
• Unterstützung des Restaurant Managers und aktive Führung des Teams im operativen Betrieb.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices, professionelle Bearbeitung von Beschwerden und kompetente Beratung zu Speisen, Getränken und Wein.
• Verantwortung für administrative Aufgaben wie E‑Mail‑Kommunikation, Bestellwesen, Inventarverwaltung und bereichsübergreifende Koordination.
• Planung und Durchführung von Schulungen, Team‑Meetings und Maßnahmen zur Mitarbeiterentwicklung.
• Einhaltung von Qualitäts‑, Hygiene‑ und Servicestandards sowie kontinuierliche Verbesserung der Gästezufriedenheit.

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung im F&B‑Bereich der Luxushotellerie, idealerweise international.
• Abgeschlossene Hotelfachausbildung oder ein Studium im Hotelmanagement.
• Erste Führungserfahrung im 5‑Sterne‑Umfeld und Freude an Mitarbeitermotivation.
• Ausgeprägtes Organisationsgeschick und fundierte Kenntnisse von Hotelabläufen.
• Verhandlungsgeschick, Verkaufstalent und gutes Verständnis betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Erfahrung im administrativen F&B‑Bereich.
• Kenntnisse im Umgang mit den Systemen Micros und OpenTable.

Was wir bieten

• Arbeitsplatz in einer Region mit hoher Lebensqualität und Freizeitwert.
• Diverse Vergünstigungen in Andermatt, attraktive Übernachtungskonditionen und Rabatte in unseren F&B‑Outlets.
• Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen bis zu 50 %.
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung.