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Job description
Rejoignez l’aventure culinaire du restaurant toi et moi, situé au cœur de la gare de Berne. En tant qu’Assistant(e) de Gestion à 100 % au sein de la Remimag Gastronomie AG, vous intégrerez une équipe dynamique de 33 collaborateurs, dont un service de salle de 14 personnes. Vous contribuerez au succès d’un établissement qui accueille jusqu’à 80 convives en salle, 20 en lounge, ainsi que des espaces extérieurs et des salles privées pouvant recevoir jusqu’à 200 personnes pour des événements spéciaux. Vos missions principales seront :
- Représenter le directeur général en son absence et assurer la continuité opérationnelle du restaurant.
- Encadrer, former et soutenir l’équipe de service afin de garantir une expérience client exceptionnelle.
- Gérer les réservations, le service à la carte et soutenir la direction du banquet pour les événements privés.
- Effectuer les clôtures journalières et mensuelles, incluant les inventaires, le suivi des ventes et la comptabilité de base.
- Piloter les achats, le contrôle des livraisons et la gestion des stocks en veillant à la qualité et à la traçabilité des produits régionaux.
- Assurer la responsabilité finale du service, de la satisfaction client à la conformité des procédures d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
- Formation reconnue dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration (apprentissage, école hôtelière ou équivalent).
- Expérience réussie d’au moins 2 ans dans la vente ou la gestion d’un restaurant, idéalement en poste de supervision.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à communiquer avec clarté et courtoisie.
- Rigueur, autonomie et sens aigu des responsabilités, avec une forte orientation résultats.
- Maîtrise des outils de gestion (POS, logiciels de réservation et de comptabilité) et bonne connaissance des normes d’hygiène.
Nous offrons :
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise familiale innovante, forte de plus de 40 ans d’expérience.
- Des avantages exclusifs : 30 % de remise sur les consommations dans tous les établissements Remimag (pour vous et jusqu’à trois accompagnants), une prime de bien‑être biannuelle, des formations continues et des opportunités d’évolution interne.
- Un cadre de travail moderne, situé à proximité immédiate des transports publics, avec une ambiance conviviale et collaborative.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans un cadre où l’excellence du service est au cœur de chaque journée, postulez dès maintenant et participez à la réussite du restaurant toi et moi.
