Assistant(e) restaurant (chef de restaurant) – Manora, Monthey

À propos du poste

Le restaurant Manora à Monthey recherche un(e) assistant(e) restaurant à temps plein (100 %), en CDI, pour assurer la direction opérationnelle du lieu. Le poste est ouvert aux femmes et aux hommes.

Missions principales

• Veiller au bon déroulement des opérations et appliquer les directives de qualité et d'hygiène.
• Assurer l'ambiance élégante du restaurant selon son concept.
• Identifier, évaluer et exploiter le potentiel de l'offre locale.
• Gérer le personnel et organiser la structure du restaurant (plannings, etc.), en s'orientant vers les collaborateurs.
• Former et développer les collaborateurs, notamment les jeunes talents.
• Être présent(e) sur le terrain, diriger et soutenir les équipes dans leur travail quotidien.

Profil recherché

• Formation de base en restauration ou diplôme d'une école hôtelière (dans l'idéal).
• Vaste expérience dans la restauration et goût du rôle d'hôte/hôtesse.
• Dans l'idéal, une première expérience de direction.
• Résistance au stress, fiabilité, sens de l'improvisation et capacité à rester calme face à une forte fréquentation.

Ce que nous offrons

• Rabais personnel de 10 à 25 % sur les produits, y compris les restaurants Manora et les supermarchés.
• Programmes de formation et de perfectionnement pour tous les niveaux.
• Entre 5 et 7 semaines de vacances par an.
• 3 semaines de congé paternité payé et jusqu'à 4 mois de congé de maternité supplémentaire non payé.
• Sabbatique de 1 à 6 mois possible dès la 3e année de service.
• Caisse de pension interne avec un taux de couverture élevé.

La candidature se fait uniquement en ligne ; les candidatures papier ne sont pas traitées et l'annonce précise qu'elle souhaite pourvoir le poste sans l'aide de chasseurs de têtes.